材料:白蘿蔔約1公斤 刨絲粘米粉500g水800g蝦米適量切碎大香菇約5朵切碎油蔥酥適量鹽及白胡椒粉適量作法:起油鍋將油蔥酥爆香,接著放入香菇、蝦米炒香，再加入鹽、胡椒調味接著把蘿蔔絲放入拌炒到透明狀。最後把攪拌均勻調成米漿的來米粉與水慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌到十分黏稠狀就可起鍋倒入模型中（我是用大同電鍋的內鍋）。放入大同電鍋，外鍋放4杯水，蒸約80分鐘取出等涼後再脫模。
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