辣子雞丁

辣子雞丁, a photo by WalkerStacy on Flickr.

材料:
雞胸肉 一盒
薑末 少許
洋蔥 半顆
辣椒 一隻
蔥段
花椰菜 一顆

醃料：醬油1匙、蛋液1顆、太白粉少許

調味料：辣豆瓣醬2-3匙，醬油1匙、糖0.5匙

作法:
將雞肉用醃料醃一下，再把雞肉炒至白色取出，原鍋裡再加點油再依序放入豆瓣醬、薑末、辣椒片、洋蔥丁再放入水及調味料最後放入蔥及花椰菜起鍋。