大白菜肉包 pork bun

大白菜肉包 pork bun, a photo by WalkerStacy on Flickr.

材料:(12個)
中筋麵粉300g,
速發酵母1茶匙
糖1大匙
橄欖油2茶匙
水150cc
鹽少許

內餡材料:
絞肉
大白菜
蔥
鹽
醬油
麻油
白胡椒粉

作法:
1. 中筋麵粉,酵母,糖,水,橄欖油攪拌成光滑的麵團
2. 放入微波爐中發酵1個小時變至2倍大
3. 把麵團平均分割成12份
4. 麵皮桿平後包上內餡後放在烘培紙上再放入電鍋中蓋上蓋子再發酵30分鐘
5.在電鍋中倒入冷水蒸15分鐘後再掀鍋即可