材料:芋頭300公克砂糖100公克太白粉100公克水少許作法:芋頭蒸熟壓成泥，加入砂糖到芋泥中攪拌均勻，再拌入太白粉揉勻酌量加水，拌到芋泥成Ｑ軟不易散開狀,將芋泥平均揉好用手沾少許水捏緊、搓圓，再沾裹太白粉入油鍋炸熟即可。
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