材料: 1. 去骨雞腿肉 2. 米酒 3. 醬油 4. 味琳 5. 糖 (依自己喜愛的甜度做調整) 6. 中筋麵粉 (米酒4: 醬油2 : 味琳1) 作法: 1. 將雞肉二面沾麵粉下油鍋煎至表面酥脆起鍋 2. 將鍋內炸出的雞油倒掉 3. 再將照燒醬汁倒入鍋中煮沸 4. 加入雞塊拌炒至收汁即可 5. Bon Appetit!
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