材料:白米 2杯洋蔥 半顆蒜未 適量培根 適量磨菇 適量奶油 適量白酒 一杯起士粉 適量黑胡椒 適量高湯 兩大杯巴西里作法:1. 放入奶油把切丁洋蔥,培根和蒜未下鍋拌炒2. 把米倒入加入白酒以中火把米炒到半透明,接著加入磨菇及黑胡椒繼續拌炒3. 接著加入一杯高湯抄到湯汁被收乾後再續加入第二杯(依自己喜歡吃米的軟爛層度來酌量增加)4. 轉小火讓湯汁慢慢收乾5. 最後在起鍋前加入起士粉(可加可不加)跟巴西里(可加可不加)
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