炒米粉

材料:
米粉 300g
紅蘿蔔
香菇
蝦米
白菜或高麗菜
木耳
紅蔥頭 少許
醬油 2大匙
麻油 1大匙
米酒 1大匙
水 適量
白胡椒粉 適量
糖少許

作法:
1. 豬肉先用醬油,米酒和太白粉醃30分鐘
2. 米粉泡水軟化備用
3. 起油鍋把紅蔥頭和蝦米炒香
4. 接著放入豬肉拌炒再加入所有材料
5. 接著加入所有調味料至水滾
6. 最後放入米粉炒至熟即可