黑糖桂圓馬芬

黑糖桂圓馬芬, a photo by WalkerStacy on Flickr.

之前買了一包桂圓乾,每天被我拿來當零嘴吃不停,趁桂圓乾還沒被我當零嘴吃光前趕快把桂圓馬芬做出來

材料:(5個)
低筋麵粉 100g
黑砂糖 50g
無鹽奶油 50g
蛋 2顆
泡打粉 3g
牛奶 45cc
米酒 適量
桂圓 適量

作法:
1. 所有乾性材料過篩備用
2. 將牛奶,奶油及蛋液隔水加熱後倒入乾性材料內攪拌均勻
3. 先把桂圓放入米酒中加一些熱水泡軟後再加入於麵糊中
4. 把麵糊到入馬芬模至八分滿就好
5. 烤箱預熱後用180度烤20分鐘即可