泰式打拋牛肉比薩 Thai Style Beef Pad Ka Pao Pizza & 臘腸比薩 SalamiPizza

泰式打拋牛肉比薩 Thai Style Beef Pad Ka Pao Pizza & 臘腸比薩 Salami Pizza, a photo by WalkerStacy on Flickr.

Pizza皮材料:(9吋1片)
中筋麵粉150g
蛋 1顆
速發酵母粉 1/4茶匙
橄欖油 10g
鹽 少許
牛奶或水75cc

臘腸比薩內餡:
臘腸 切片
蘑菇 切片
番茄 切片
番茄醬
比薩起司
巴西里葉

泰式打拋牛肉比薩內餡:
www.flickr.com/photos/yunhsung/5914195084/

步驟:
1. 將所有Pizza皮材料倒入盆中攪拌均勻為無粉粒狀態又不黏手的麵團
3. 再將麵團揉到光滑有彈性即可
4. 待麵糰發酵至一到二倍大時在桌上灑些麵粉,將鬆弛完成的麵團移出到桌面,表面也灑些麵粉
5. 將麵團壓扁桿開成一圓型大薄片後用叉子在麵糰上戳一些小洞
6. 把麵皮放到烤盤上,均勻塗抹1大匙蕃茄或義大利麵醬後灑上一些比薩起司
7. 再依序鋪放上內餡,最後再灑上一些比薩起司
8. 放入已經預熱到200度c的烤箱中烤10-15分鐘至起士融化表面金黃色,從烤箱取出Pizza後再鋪上新鮮的巴西里葉
9. Enjoy!