材料:蕃茄 120公克豆腐 2塊青蔥 2支橄欖油蕃茄醬 2大匙水 1/2杯糖 1/2茶匙鹽作法:1.蕃茄洗淨切塊；豆腐切小塊；蔥洗淨切段。2.取一不沾鍋放油後，爆香蔥段。3.加入蕃茄塊拌炒後，加調味料煮至滾沸。4.續放入豆腐塊煮至收汁即可盛盤。
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