檸檬雞 Lemon Chicken

檸檬雞 Lemon Chicken, a photo by WalkerStacy on Flickr.

材料:
1. 雞腿 6隻
2. 洋蔥 半顆
3. 紅蘿蔔 1條
4. 四季豆 適量
5. 檸檬 1顆
6. 醬油 3大匙
7. 糖 2大匙
8. 水 適量

作法:
1. 雞腿洗淨用一匙醬油及糖(份量外)醃一下
2. 將檸檬削下檸檬皮屑備用
3. 檸檬榨汁備用
4. 起油鍋先將雞腿煎一下拿出備用
5. 原鍋放入洋蔥爆香後加入雞腿、蔬菜及所有調味料及水煮熟即可
6. Enjoy!