2012年4月2日 星期一

紅燒土魠魚 Braised Fish with Soy Sauce

材料:
土魠魚
蔥段 少許
蒜頭 1顆
薑絲 少許
辣椒 1隻

調味料:
醬油 2匙
糖 1匙
烏醋 1匙
水 3匙

作法:
1. 蒜頭去皮切片,紅辣椒切片,蔥切段
2. 土魠魚洗淨將水份?乾用小火煎至九分熟,二面呈金黃色加入蒜,薑,蔥,紅辣椒爆香
3. 再加入所有調味一同煮至入味即可
4. Enjoy!

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