布朗尼 Brownies

布朗尼 Brownies, a photo by WalkerStacy on Flickr.

材料:
低筋麵粉 30g
可可粉 15g(沒有可可粉用低粉取代)
泡打粉 1/4茶匙
雞蛋 2顆
黑巧克力塊或黑巧克力豆 70g
堅果 40g
無鹽奶油 60g
黑糖 30g
香草精1茶匙

作法:
1. 麵粉、可可粉及泡打粉混合過篩備用
2. 隔水加熱巧克力及奶油後加入香草精備用
3. 取一碗將二顆蛋及糖攪拌均勻後加入作法2的溶化巧克力及奶油拌勻
4. 接著把過篩的粉分二次作法3的材料攪拌均勻
5. 再倒入3/4堅果
6. 把拌勻的麵糊倒入烤模後把剩下1/4的堅果灑在面糊上
7. 放入預熱170度的烤箱烤20-25分鐘
6. 放涼後切塊或灑上糖霜即可
7. Enjoy!
(allrecipes.com/recipe/brookes-best-bombshell-brownies/det...)