肉骨荼麵 bak kuet teh

肉骨荼麵 bak kuet teh, a photo by WalkerStacy on Flickr.

材料:
1. 排骨 1kg
2. 整粒蒜頭 5顆
3. 肉骨茶包 1包
4. 水 1600 c.c

作法:
1. 先將排骨川燙
2. 再將排骨、肉骨荼包及水放入鍋中
3. 小火燉30分鐘後再將蒜頭粒加入鍋中再燉15分鐘至排骨軟爛
4. 另取一鍋將麵條煮熟加入肉骨荼湯即可
5. Enjoy!