魚香肉燥 Pork Mince in Spicy and Sweet Sauce

魚香肉燥 Pork Mince in Spicy and Sweet Sauce, a photo by WalkerStacy on Flickr.

材料:
1. 豬絞肉 800g
2. 黑木耳 100g 切細小塊
3. 蔥 適量
4. 薑 適量
5. 蒜 適量

調味料:
1. 辣豆瓣醬 2匙
2. 醬油 2匙
3. 糖 2匙
4. 水 1杯
5. 香油

作法:
1. 熱油鍋加入薑及蒜爆香
2. 加入絞肉拌炒至變色
3. 再加入所有調味料煮20分鐘即可
4. Enjoy!