2012年1月13日 星期五

菜肉大餛飩 Bok Coy Dumplings

材料:
豬紋肉
青江菜
薑泥
蔥末

醬油 (酒1 : 醬油2)
高湯
香油



作法:
1. 青江菜剁碎加入少許鹽巴脫水擠掉水分
2. 混合所有材料及調味料拌勻後,依次加入水或高湯依同方向攪拌會讓內餡吃起來多汁,此即為內餡
3. Enjoy!

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