柱侯蘿蔔牛腩 Stewed beef brisket and radish in Chu Hou sauce

柱侯蘿蔔牛腩 Stewed beef brisket and radish in Chu Hou sauce, a photo by WalkerStacy on Flickr.

材料:
1. 牛腩 1KG
2. 白蘿蔔 2條
3. 薑
4. 蔥
5. 八角
6. 柱侯醬 2-3大匙
7. 醬油 1大匙
8. 蠔油 1大匙
9. 米酒 2大匙
10. 砂糖 少許

作法:
1. 先將牛腩切塊川燙
2. 放入蔥薑蒜及八角爆香
3. 加入牛肉拌炒
4. 接著加入柱侯醬、醬油、蠔油、米酒及砂糖拌炒出香味
5. 最後加入切好塊的白蘿蔔及水用快鍋燉煮30-40分鐘後收汁即可
6. Enjoy!